Chicken Cordon Blue

Chicken Cordon Blue

Balutan ayam gulung yang menyelimuti daging ham sapi dan keju dengan lapisan luar kulit yang krispi dan endeus sekali. Orang Eropa menyebutnya Chicken Cordon Bleu, dan biasanya cuma ada di resto. Tapi jangan khawatir, kami kasih tau cara bikinnya untukmu!. Langsung coba di rumah, ya!

Bahan :

• 4 dada ayam tanpa tulang
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm bubuk bawang putih
• 1 sdm bubuk bawang bombay
• 16 slice keju cheddar
• 250 gram daging ham sapi
• 1 cup tepung terigu
• 4 butir telur
• 2 cup tepung roti

Cara Membuat

1. LANGKAH 1
   Taburkan garam & lada ke dua sisi dada ayam kemudian pindahkan ke plastik wrap dan tutup lalu pukul-pukul hingga tipis kurang lebih 1 cm
2. LANGKAH 2
   Buka plastik wrap, lalu letakkan keju slice, daging ham sapi, keju slice lagi dan roll daging tersebut sambil dipindahkan ke plastik wrap yang baru
3. LANGKAH 3
   Gulung kembali daging ayam tersebut dan kecangkan dan masukkan freezer 30 menit
4. LANGKAH 4
   Balurkan rol ayam tersebut ke tepung terigu, telur dan tepung roti lalu goreng hingga coklat keemasan dan matang
5. LANGKAH 5
   Setelah matang, potong-potong dan sajikan dengan nasi dan saus sambal